奶油鸡

材料A:
鸡胸肉......500公克
薯粉......5湯匙或適量
蚝油......適量

調味料:
牛油......2湯匙
淡奶......200公升
咖哩葉......10－20片
糖......適量
生抽......適量(optional)

烹飪過程:
1.將鸡胸肉洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，用蚝油腌30分钟。过后，均勻拍上薯粉，下油鍋炸，备用。
2.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶，糖，生抽炒至滾，隨後加入炸过的鸡胸肉，拌炒至熟關火，即可盛起。